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La pêche aux glaces
 

La pêche aux glaces, qui est appelée "Pimpeln" en Suède, est aimée par toutes les générations. Des que les lacs sont gelés, on perce des trous dans la glace de manière assidue pour attendre à ce que les poissons mordent. Des grands bancs d'ombles demeurent souvent directement sous la surface de la glace, ce qui peut signifier 10 à 20 mètres ici.

On prépare et déguste le poisson frais directement sur le lac ou bien le même soir.






 
 
 
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